Isso geralmente ocorre devido ao Encoding (Codificação). O criador do PDF usou uma fonte específica mas não a "incorporou" (embed) totalmente no arquivo. Quando seu computador tenta ler o código "0041" (que deveria ser a letra 'A'), ele não encontra o mapa de tradução correto e exibe o símbolo padrão daquela posição na fonte que ele "acha" que é a correta.
Aqui estão os passos mais eficazes para resolver isso:
1. Forçar a Renderização pelo Navegador
Muitas vezes, o visualizador de PDF padrão do sistema (como o "Visualizador de Fotos" ou leitores antigos) se confunde com o mapeamento de caracteres.
Clique com o botão direito no arquivo PDF.
Selecione "Abrir com" e escolha o Google Chrome ou Microsoft Edge.
Navegadores modernos possuem mecanismos de renderização de fontes mais robustos e costumam corrigir isso automaticamente.
2. Desativar "Usar Fontes Locais" (Adobe Reader)
Se você estiver usando o Adobe Acrobat Reader, ele pode estar tentando substituir a fonte original do documento por uma que você tem instalada no PC, causando o erro.
No Adobe, vá em Menu (ou Editar) > Preferências.
Na categoria Exibição de página, desmarque a opção "Usar fontes locais".
Clique em OK e reinicie o programa.
3. Imprimir como PDF (Sanitização)
Se o texto aparecer correto no navegador, mas você precisar salvar o arquivo "limpo" para que ele abra em qualquer lugar sem erros:
Abra o PDF no Chrome ou Edge.
Pressione Ctrl + P (Imprimir).
No destino da impressora, escolha "Salvar como PDF" ou "Microsoft Print to PDF".
Isso criará um novo arquivo "achatando" as fontes, o que geralmente elimina o problema dos símbolos.